Depuis cinq générations, la famille Petite apporte sa sensiblité particulière dans l’élaboration de son Comté en s’inspirat de principes simples et immuables. C’est avant tout une histoire d’hommes profondément attachésaux valeurs de leur terroir et à celles du Comté, fruit de plusieurs siècles de tradition fromagère dans les montagnes du Jura.
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